A la découverte du Pays Basque

Les fêtes de BAYONNE

Qui n’a pas « fait » les fêtes de BAYONNE ne peut vraiment connaître les Bayonnais ; ces cinq jours de liesse sont les réjouissances les plus attendues de l’année ! Détrônées les fêtes carillonnées, voici venir le temps où le Roi Léon renaît, flanqué de sa propre cuvée ! Continuer la lecture de A la découverte du Pays Basque

Pays-Basque : une gastronomie d’exception

Attaché au patrimoine gastronomique, le Pays Basque a acquis depuis très longtemps une réputation de bonne table.

Les produits du terroir ont la part belle et les traditions y font recette! Piperade, thon basquaise, chipirons à l’encre et son nom moins célèbre Jambon de BAYONNE…
Les Chefs vous proposent des produits de saison avec un même souci : préserver les saveurs et le savoir-faire authentique de tout un pays. Continuer la lecture de Pays-Basque : une gastronomie d’exception

Vacances à Saint-Martin

UN PEU D’HISTOIRE…

Les Arawak avaient nommé  cette île  « Oualichi » (l’île des femmes), les Amérindiens cannibales l’avaient nommée « Soualiga » (l’île au sel), Christophe COLOMB l’a baptisée Saint-Martin le 11 novembre 1493 car c’était le jour de la fête de saint Martin. Continuer la lecture de Vacances à Saint-Martin